1.山楂用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗
2.山楂去核
3.去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水
4.破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键
5.2分钟左右完成山楂泥的制作
6.用破壁机打好的山楂泥
7.将山楂泥倒入不粘锅中慢慢小火翻炒
8.待山楂泥水份快炒干时，倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟
9.炒好的山楂泥倒入蓝带坊不粘烤盘中，用刮刀抹平
10.将装有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层，100度烤1小时左右出炉切片
1、用破壁机打山楂泥时，水不宜加太多，水份过多，炒的时间过久，也不易定型
2、家里没有冰糖，可以采用白糖替代
3、如果不着急吃，炒好后，山楂可以放常温下24小时左右自然风干
4、没有不粘烤盘，倒入山楂泥前，需要垫上锡纸或油纸
